為何精選投資至關重要
在當今複雜多變的金融市場中，投資者面臨許多挑戰，其中之一就是如何從眾多投資選項中挑選出最具潛力的投資目標。精選投資成為一種重要策略，幫助投資者有效應對這些挑戰。
首先，精選投資有助於投資者選擇最有價值的投資項目。專業的投資團隊通過深入研究和分析不同的投資標的，包括新興產業、高股息公司、科技前沿等，挑選出具有良好潛力的概念股。
這有助於投資者在眾多選項中找到最適合自己的投資方向。
其次，精選投資可以幫助投資者降低風險。分散投資是一個有效的風險管理策略，運用定期定額投資能夠將資金分配到不同的投資標的中，降低單一投資的風險對整體投資組合的影響。
這有助於投資者在市場波動時保持相對穩定的投資回報。
最後，精選投資有助於投資者節省時間和精力。專業投資團隊進行深入的市場研究和分析，為投資者篩選出最優質的投資選項。
這讓投資者不需要自己花費大量時間去研究市場，只需跟隨專家的建議進行投資，更加輕鬆和便利
總的來說，精選投資在當今金融市場中顯得尤為重要。這不僅有助於投資者選擇最具潛力的投資目標，降低風險，培養良好的投資習慣，還節省了時間和精力。
投資者應該重視這一策略，努力在投資中實現穩健的增長和長期的財富累積。
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深情望著自己鬢角的銀發，想起時間的定格，就有種似漫閱無盡無止的歲月滄桑。往事回首，有時會讓我潸然淚下，有時也會讓我興奮。那些斑駁陸離的回憶全部擁擠在頭腦里，竟變那樣清晰，但所有的一切依然透著人世間的薄涼。 懷舊，不是因為那個時代多么好，而是那個時代，我正年輕，所以能博得如此的關注，就因為它在其重復的、過剩的、單調的輝煌中呈現出一種毫無雜質純粹的情懷。 有一種回不去的青春，叫做年代，那就是知青年代。在那個年代里，能夠回城。便是每個知青成長道路上的陽光雨露；回城還可能會改變人生的根本方向。‘回城’兩個字，卻承載了太多的情非得已。它是散落在‘廣闊天地’里千萬青年人的置高夢想。那種夢寐以求的返城之夢，泛濫在知青心靈流觴的歲月信箋上，就如一襲煙雨，濕淋淋，如同走進飄渺久遠的往事了。79年的《知青大返城》可以說是真正在苦難中綻放的花朵。 回憶遠離了平淡，但我想使本來平淡的日子背叛現實做一次超越的飛翔。如是，那些淚水蜿蜒的日子就侵襲而來。我，不是每一次往事都能記住。有的往事，是拿來成長的；有的往事，是拿來一起生活的；有的往事，是拿來一輩子懷念的。但眼前不自覺一閃而引起的‘回城產生的興奮’感印象，瞬間就融入在思緒的韻味里，依然仍保留著一份心底的記憶與柔情，并切入到各種生活元素中穿梭交織，歲月的氣息感就撲面而來。 人生本來就是孤獨的疊加，知青的人生更是如此。某些往事冒出來，毫無征兆地，隨之而來的便是我在東山峰農場2年零11個月的知青生活碎片。 山區的春天，嚴寒尚未退盡，春雨依卻綿綿密密的斜織著。1972年3月28日下午，我們從省級公路岔開往上的小路就是東山峰農場了。遠處羊腸小道的山民家屋頂上全籠著一層薄煙，在朦朧的霧雨中，背起簡單的行囊，在隊干部的帶領下開始尋摸著我青春里的故事了。 日落時分，山坳里已經有人開始掌燈了，知青急切到家的心情都被霧珠打濕了頭發和眉毛，爬山的氣踹聲在同學群體中仿佛變成了一道好奇的旅途探尋。那頓豐盛的晚餐、那幾棟一字排開的紅磚瓦房的知青宿舍，有人迎接的心境，迫切的回旋在每個知青的情緒中。 然而，一到目的地，知青被眼前發生的一切看得目瞪口呆；整個知青點坐落在海拔1200多米的山坳里，被人工鏟平的一塊空地上，孤零零豎立著一棟茅草房，那便是知青和農場職工及他們家屬的宿舍了。往下的山崖邊還搭著幾間偏房，旁邊是一間廚房，但材料全部是用茅草和樹棍、葛藤搭成的。宿舍對面是一塊小面積濕地，蛙鳴、蟲叫的響徹聲好像是在與知青心情坍塌的歡愉。 雙腳踩著厚厚的黃泥，走近宿舍，我才看清楚這‘茅草房’的內外真實情況。工棚式的茅草房四面透風；樹棍搭成的‘統鋪’床，濕漉漉地面，被霧侵透在茅草墻上的水珠；沒有任何書桌、凳子、柜子等家具，一切無不給人一種原始生態的震撼。 時間，鋪在我那張黝黑的臉上，寫滿了艱辛，終日兜轉在云霧繚繞的茅草坡上；扛著鋤頭，握著茅鐮刀，怔怔的看著，落下的微顫的星光；但是又有些初戀依然有著幸福的微笑。我一次次的彎下腰，用那強而有力的手臂搬起巖石，血印的痕跡浸在肩上，汗水從我額上滴下。收工回來，事情變得更糟糕，往食堂走，更令人唏噓不已，不足量的缽子飯，一日三餐缺油的蘿卜、土豆、海帶、辣椒湯，一個季度能盼望的肉沫味，超體力強度的勞動生產，把十六歲的青春壓得氣踹喧喧。更難忍受的是精神文化上的貧瘠和政治上的歧視。這些，卻一次又一次傷心地在山溝里輪回。那種倍受心靈的煎熬，始終嚙噬著知青的記憶是無法釋懷的夢魘。 原來內心被時代召喚的那種光芒，一度創造出青春理想的熱情，卻在此時作繭自縛，將自己捆綁在政治秩序的小圈圈里， 一個箭步就被墜入了黑暗。 苦難與命運的組合。知青隨著時光流逝，已不再知青，而是知不青了。在西北邊陲的山峰上，眺望故鄉的方向，多少次，背靠著茅草垛上，默默無聲的祈求著上天，什么時候命運之神能眷顧我們回城。多少次，我留住夜色的心情 用雙手在墻壁上造影，待夜空中輕輕滑過 我的手指難扺觸回城的思緒，眼望著重山峻嶺背后的長沙，作小鳥滑翔式的姿態。 那一年的12月，極像北方的冬天，寒冷，冷得讓人打顫。除浮于知青點上關于回城的輿論外，還有諸多擾攘的事件。把12月放大一看，便是推薦讀書、招工抵職、參軍等知青組織和政治上的松動，這都是1974年底的縮影。那一年發生的事件多如牛毛。每一出事件，都涌現不少的問題，知青思潮奔涌、浮想翩翩，心情各一。沒有機會的，猶如一束光照進了黑暗的深洞里，讓人跌入谷底；有機會的，仿佛是在夢中，甚至懷疑是真的，既而又欣喜若狂，興奮不已。 1974年12月23日，一張從長沙飛來的招工表飄到了濃冬的山峰上，我被父親單位招進了長沙紡織廠。待回城正式通知的那個時刻，我茫然無措，仿佛是在夢中。我不知道該做什么，信步而行，爾后，又驚喜不已。想起既將結束的2年零11個月的知青生活中了，想起青澀的思緒多變，想起我將徹底的與山峰告別，與苦難決絕了，所以寒冬里知青就有種城市工人的味道。 離別，能使淺薄的感情削弱，卻使深摯的感情更加深厚。我不貪戀曾經扎根農場一輩子的誓言，不貪戀山峰上的情感浪漫，但我依然能記住苦難中滲透出的那份美好。我守候那份記憶，只是因為回城留給我唯一可以追尋的那份興奮感。 此刻，我的心，無法安寧，它在那里跳躍著，顫抖著，為這無法預知，卻又真正來臨的一切所興奮不以，難以自持。 單位上來的招工人員在隊上把我的‘招工表’簽完字、蓋章，拿著隊上對我的政治鑒定，然后又到分場簽字蓋章，最后到總場簽字蓋章，招工程序走得還蠻順利。這一切，應該說與我平日在農場刻苦的勞鍛煉，辛勤的付出和良好的人際關系是分不開的。 當真正要走的那天，我的心情突然變得脆弱，突然地就抑制了興奮，突然地被回憶里的某個細節揪住，突然地陷入深深的沉默，不想說話。這一切都源于我拿什么款待招工人員呢？源于茅草房內、巖石房伸出的無數雙羨慕的眼神，源于老職工唐富康為我招待長沙招工人員而從壇子里拿出來的那坨肉和一些馬鈴薯。誰都明白，當時在隊上，知青是什么都沒有，一個徹底的無產階級，更別說要招待客人了！壇子里拿出的肉和菜，是農場職工平常舍不得恰的奢侈品，他的妻兒老小都眼巴巴望著那壇子里的肉啊！危難之際拿出來給我，見證了被真情包裹的人，往往內心也會充滿了深情。心里有愛的人，眼里也會閃爍著愛的光芒，這份情意我至今難忘。還有那些羨慕的眼光是對苦難的告別，是青春脫落毫無目的坦途走向幸福的彼岸。 真正要離開東山峰農場的時候，不知為何眼淚在眼眶打轉，當眼淚流下來后，才知道，分開也是另一種明白。我以為知青走不出大山，是以為知青沒有走出大山的勇氣，多年以后我才發現，不是知青走不過去，而是大山的那一頭，早已沒有了等待。 在東山峰農場里，無論是知青，還是農場職工，或是本地人，都被我兩年零十一個月的艱難歲月烙上了永久的標記。特別是想起，當初許多知青下來時只要響應了“偉大號召”就行，甚至還有不足年齡、不在下放之列的同學也爭著搶著報名下來，而回去時卻要找關系托人，弄虛作假搞“病退”、轉點，甚至有些女知青回城被迫‘獻身’等現象。那種年代，為什么會把知青的心靈扭曲？時代與人性的條分絡析，簡直是一針見血，見血封喉，使得我在回首往事時如被扼住了咽喉，無力為自己人性中最本能的暗處辮解。 走的時候，雪停了，腳印在晨曦里看著我笑，溫暖到我不舍得都走開，不舍得回頭。十幾個同學、職工子弟幫我挑行李送我到二十多華里的泥市鎮汽車站搭車。 山區交通的不發達，等待的結果可以是寂靜的。當回城的夢想一步步走近現實時，一份安然，便是第二天在石門縣城做體檢的住宿時候。那時，招工必須在縣以上醫院做體檢。晚上歇在石門縣城賓館，腦海里一直掠過知青歲月的對對錯錯，那些無奈的苦痛掙扎，那些漸行漸遠的茅草房，那些云與霧的糾纏。回城淡然使我釋懷，青春的磨礪終會有期，賓館的燈光未散，入睡的那一刻，驚艷了時光，明媚了我未知的歲月。 那一晚上，由于招工回城的驚喜，大腦皮層興奮高于抑制。躺在賓館的床上，翻來覆去，徹夜難眠，我被喜從天降的招工回城攪得心花怒放，情緒也一直被興奮感所折磨。剛過三更，白日里熙熙攘攘熱鬧非凡的縣城正在酣睡，闃靜而黑暗，唯有一燈如苗，模模糊糊地挑在舊縣城深巷之中。只有賓館房間外的走廊里，尚有一線燈光將一團側影投映在房門的玻璃窗上，明暗斑駁，似真似幻。心情依然被光影暈染開來，仿佛看見了故鄉的家，依稀瞧見母親一只伶仃的手，顫抖著伸向床前，幫我正蓋著被褥，然后，低沉的囈語斷斷續續告訴我；兒子，你回來了，當了工人、有工作了，再也不用當知青呢。 睡在床上，我徹底的失眠了，沉寂的黑夜，孤冷的破曉，窗外沉悶的冰雪化成雨的墜落聲，跟著那節拍的韻律，一遍遍敲擊著我的心房。躺了整夜的我，在昏翳中，能聽到蝸牛爬上窗玻璃的沙沙響聲，聽到遠處的狗叫，聽到了農家屋里的雞鳴，聽到了馬路上突突的拖拉機聲，還聽到一些小商小販的吆喝聲，這突如其來的嘈雜聲占據了我全部的睡意。我在夢與醒的邊緣不安地徘徊著，幻真幻滅，像是到了興奮的臨界點不知所措。因為，后天，我還是當年的我，但已不再是當年的初中生，也不是上山下鄉的知青了。歷經2年零11個月的艱苦磨難，我總算是完成了從初中生到知青，再由知青到工人的人生蛻變。 第三天下午四點鐘，我終如從石門縣城回到了故鄉長沙。后天就要到工廠去報到。即將開始新的生活。 可以這么說：從后天開始，我正式成為國家全民所有制企業的一名工人。真正地成為工人階級隊伍中的一員了。此時此刻，在尚未大返城的迷茫之際，我卻先返城一步轉到自己的愿望中來，心中的光亮才被真正點燃。 許多年過去了，有人說，陳年舊事可以被埋葬，然而我終于明白這是錯的，因為往事會自行爬上來。至今，我仍然記得那次招工回城晝夜未眠的興奮感。那時，年輕體盛，一晚不睡覺，并不影響什么，第二天起來依然生龍活虎。年輕時，失了眠的夜，或許是最純粹的安靜。 回城的真實也許無法還原，任思緒飄零；而那一晚長夜眠難所勃發出的興奮感已成為鏡像的歷史。所有的回顧，只是選取了某個角度，描述、詮釋、辯解，最后呈現出一個平面；平面的交錯疊加也許能打造幾分生動立體，這精巧的立體卻再也構不成那真實的時空了。 中年人的生活，時時刻刻滲透著心智與體力的雙重博弈，在上有老，下有小，中間還有自己的事業與生活。而這些無一不是滲透著體力的付出與心智的付出。退休后，雖然贏得些空閑，但奔波后的疲憊卻又會上演著多舛的命運。比如，我現在就經常失眠，甚至整夜難以入睡，第二天起來卻總是昏昏沉沉的，打不起精神，多么難熬啊！心情被徹底輸給一種叫做“興奮”的概念之中，真有點苦不堪言。 我知道，大腦興奮其實神經衰弱的一種表現，神經衰弱指一種以腦和軀體功能衰弱為主的神經癥，在現代這個繁忙的社會里，導致大腦負荷過高，已經是很常見的一個病癥了。 昨天晚上，獨坐桌前，細細回想著那次回城的興奮，再聯想起現在睡不著覺的興奮，兩者應該是相同的概念不同的感受而已。“興奮（英語：excitation）是指動物體或人體內的某些組織或細胞感受外界刺激后，由相對靜止狀態變為顯著活躍狀態的過程；如神經沖動的發放、肌肉的收縮、腺體的分泌甚至動物的狂叫等”。 醫學解釋或許就是人老了，那種整晚睡不著覺的‘興奮' 都并入到大腦長期處于興奮狀態，會死很多腦細胞的詞匯中了。當各種藥片進入到我的藥盒，從根本上說，還是由于情緒、家庭和環境等等的不斷變換，將生活變成對各種選項的不斷尋找中了。因此，我現在的睡眠多半是陷入失眠的困擾中，情緒變得很糟糕，甚至影響到了白天的情緒，總感覺是一種有氣無力的夜晚，這種苦悶就像一扇窗戶，折磨著我的精神狀態，使我倍感焦慮，讓我看到時間之無窮，甚至徹夜會迷戀地盯著看一粒灰塵在黑暗中飄飛。睡不著的時候，感覺自己好孤獨，整個世界靜悄悄的，我被孤獨吞沒，不知何處，何時青春被偷栽？仿佛感到一只鐘表在嘀嗒，人會燥熱、尿頻，意志力等于零。這種感受，是否是我一個人的’獨享‘還是擁有許多’同黨‘呢？ 不同年齡階段的人，不經歷對方的生活，無法真切的明白我現在的窘境。 如果以回顧方式去追憶我腦海中的年紀變化，人世間的感情不過兩種：一種相濡以沫卻厭倦到老，一種卻懷念到哭。 知青，這個令人百感交集的名稱，對于我，那就是一段不堪回首的歷史了。回城的那種興奮，即便曾經我回憶過、懷念過，憑什么還要在現在去追尋過去的倒影呢？ 四十六年前的那次招工’興奮‘感，如神游式的又純又欲，或在他處虛構一位隱去的夢回了。斟酌了一番后，還是喜歡事用文字鐫刻在心底里心心念念，但，怕只怕，這日復一日的陪伴，滿腔全心全意的付出，還是會輸，輸給一種叫做歲數不饒人的玩意中。 2020.5.26草于家 >>>更多美文：散文隨筆
說說自己的《喝茶》 恰茶去啵，這是長沙人對于喜歡恰茶的同路人一種吆喝，也是對喝茶的稱呼。我喝茶其實已喝了好幾十年。以前，在童年和少年時代，幾乎我是不會恰茶的，即使偶爾喝下一點長輩們茶杯子里剩余的茶水，會頓覺苦澀難飲，為此，就決定不再去碰那泡著苦澀味的茶水了。 一晃多年，做知青后，如果到農民家里喝上一杯他們自己加工的茶葉和用當地山泉水浸泡的茶水后，會有一種甘甜純凈的味道和一種清澈的經歷。但是，茶葉有幫助消化、消除積食，特別是茶葉中的咖啡堿能增強分解脂肪的能力或者說是有種“刮油”的說法，就與我相處的現實有些格格不入了。因為在那個極貧極困的年代，每天的饑餓感會使我對‘喝茶’產生畏懼或者是不敢再喝。 即使后來回城參加工作，恰茶，充其量無非就是用茶葉水來沖淡自來水那股濃烈的明礬味與湘江水的雜質味而已，根本不懂得品嘗茶在齒間輪回之韻和人生榮辱沉浮，更不曉得茶葉的種類分辨和茶葉的鑒別方法。 對茶葉的一片空白之感，正是我那個年代的忘卻。后來，通過閱讀一些茶葉方面的書籍，又混跡于茶館、茶攤，交上一些真正喜歡喝茶、懂茶、做茶的朋友后，才將喝茶演變成一種精神活動的概念搞清楚。并從中悟出；茶雖然作為一種物質，盡管它的形體是千姿百態的；但茶作為一種文化，又有著深邃的內涵。唐代詩人盧仝認為飲茶可以進入“通仙靈”的奇妙境地；韋應物譽茶“潔性不可污，為飲滌塵煩”；宋代蘇東坡將茶比作‘從來佳茗似佳人’。 正是茶文化的深邃的內涵，吸引著我的靈魂，我的氣息，我的生命，沿著對‘喝茶’濃厚興趣的思路，筆觸自然伸進底蘊深厚的茶文化中。于是，知道我國最早把‘茶’總結到位的便是唐代的陸羽。 陸羽（733—804），字鴻漸，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁，東岡子，唐復州竟陵（今湖北天門）人，一生嗜茶，精于茶道。也是最早從理論上把喝茶總結為一個系統，是從其以著世界第一部茶葉專著—《茶經》而聞名于世。他對中國茶業和世界茶業發展作出了卓越貢獻，被譽為“茶仙”，奏為“菘圣”，祀為“茶神”。他亦工于詩，但傳世者不多。 究其身份，amp;#160;陸羽其名，竟是他自己起的。陸羽本不姓陸，他是一個棄嬰，父母是誰無從知曉。陸羽生下來以后被丟在湖北竟陵龍蓋寺的門口，被老和尚收養。他給自己起的名字源自《易經》。《易經》第五十三卦，叫做漸卦，“鴻漸于木”，說的是大鵬鳥降落在陸地上。他就把陸作為姓，羽作為名，字鴻漸。 考究其人之《茶經》，他把唐代和唐以前有關茶葉的科學知識和實踐經驗作了一個系統總結，加之是躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產和制作的第一手資料，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經驗的結晶。其書一問世，即為歷代人所寶愛，盛贊他為茶業的開創之功。 難能可貴的是，他把種茶、制茶、喝茶、茶具、品茶都當作學問，寫得清清楚楚，還創造了二十四種茶具跟儀式。從古以來的喝茶，大概可以分為三類。最遠古的時候，應該是生煮羹飲——把茶葉摘了煮成湯，喝茶就跟喝菜湯一個道理。古人發現，茶可以提神，喝了之后，人比較舒服，所以茶對當時的人來說是一種苦菜。生煮羹飲這個習慣，到了隋唐時期就慢慢消失了，但很多偏遠的地方依然有這個方法。第二種是制團研末，出于保存的目的，茶葉摘下來后被制成茶餅、茶團，有點像今天的普洱茶，而古代茶葉上會糊上米糕，或者用蠟封起來，喝的時候剝掉外層，將茶團研成粉末，或煮、或調了以后打成茶湯。日本茶道的主流就是所謂的制團研末，他們現在已經不制茶了，一開始就研成末，然后打成抹茶。這種喝茶主要喝沫（就是所謂醍醐、精華）的方法大致興起于魏晉南北朝，隋唐開始大盛，宋朝走到頂端。隋唐時期，日本向中國學習佛法、茶道，這個方法也傳到了日本，變成日本喝茶的主流，到今天依然沒變。第三種是芽葉沖泡，把茶葉從樹上摘下來，殺青或者曬干了，用開水沖泡，這是我們現代中國人最主要的喝茶方法，但其在中國變成主流方法的時間很晚，是在明朝以后。 能把種茶、制茶、喝茶、茶具、品茶都當作學問來研究對待之并能說的清清楚楚的，唯有陸羽其人，其舍卻無他人了。難怪，宋陳師道為《茶經》作序時說：“夫茶之著書，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也！” 知之茶源，曉之茶道。不知不覺中我便墜入一片茶葉 泡一壺香茗的氛圍之中。開始入門，覺得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏的欣賞起茶具來，端起茶杯就變得喜歡‘班門弄虎’式的講究起識別茶葉的好壞來。 我結交過一些做茶葉生意的老板，也深入茶廠了解過制茶的整個工序，還有一些喜歡喝茶、懂茶的志同道合。從他們對茶知識的熟悉程度，與茶道之友的探討，耳濡目染中，儼然也成了一個識茶里手，于是，我尚且能從其外形、色澤、味道來評價；一般來說， 綠茶干茶色澤為墨綠色或翠綠色，湯色黃綠明亮，香氣是悅鼻的板栗香；烏龍茶外形一般是條形或顆粒狀，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，帶有自然的花香。紅茶有碎茶和條形茶之分，紅碎茶外形是勻度好， 色澤黑褐油潤，湯色紅艷明亮，滋味濃且鮮，條形紅茶在外形上是緊 結顯毫，湯色紅艷明亮，滋味濃且鮮。 從看色澤上看；不同茶類有不同的色澤特點。綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。 其實，看茶葉的外形也可以判斷茶葉的品質。甚至聞香氣也能分辨出各類茶葉的香味。如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質茶。 另外，通過嘗滋味，還能把辨別茶葉本身的苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口。 得益于多次在茶廠和茶葉銷售部門看、聽、了解，有關茶葉外形的評價是；1、干看，首先，用雙手捧起一把茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。 2、濕看識內質；amp;#160;濕看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉３－５克，放入白色瓷杯中，然后沖上滾沸適度的開水２００毫升左右。開湯后，應先嗅香氣，接著看湯色，先嘗滋味，后評葉底。 其次，抓一把茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。 另外，茶葉的類別繁多，主要分為紅、綠、黃、白、黑和烏龍等六大類，總之，各類茶葉品質的辨別。干茶的鑒別；可以從茶葉形狀、色澤、香氣等方面來鑒別，有條件的還可以經過沖泡、嗅其香氣、嘗其滋味、觀其湯色及茶渣嫩度、色澤等。新茶的鑒別；外觀干硬疏松，色澤新鮮，一般呈嫩綠色。老陳的茶葉則緊縮暗軟。選購茶葉時，外觀顏色應以純而澤為好，雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優，暗而深為劣。 香。質量好的茶葉，一般都香味純正，浸人心脾。若茶葉香味淡薄，根本無香味的，或者有異味的，則不是好茶葉。 茶是一種飲品，是一種個人嗜好品，它的品質的評價取決于色、香、味、形等。根據其在朋友的茶廠加工和制作工藝流程的了解；任何茶葉加工技術、加工工藝的創新都必須圍繞這四大因子來做文章。而近年來，茶葉生產的規模呈現出方便化、功能化 高雅化等產品加工趨勢和以健康、風味、方便三大賣點為核心的新產品開發，極大地刺激了茶產業發展。 如今，‘現代茶葉加工技術的發展趨勢為標準化、機械化、自動化、智能化，沒有標準化和機械化就沒有茶葉大產業’。根據《第一財經》中國投資咨詢網報道；茶葉中的農藥殘留MRL標準從六十年代來逐年嚴格化，近二十年國際農藥殘留MRL標準提高了10倍。但在標準問題上，過去國際上制定標準其實是存在一定的問題的：我們吃的是茶湯，不是吃茶葉，然而農藥殘留MRL標準長期用茶葉中的殘留物進行風險評估，這無疑不能準確地得出污染物是否超標的結論。為此，從80年代起中國就提出不同的觀點，就是用茶湯檢測農藥殘留。現在國際上已經接受這種觀點，我國已成功修改了6個茶葉國際標準。 然而，我所目擊的許多茶廠依然都是小規模加工技術的生產，更談不上茶葉中的農藥殘留MRL標準問題。特別是我熟悉的東山峰農場的茶廠都是各自為戰，至今還在小規模傳統工藝生產中徘徊，拿不出自己獨有的茶葉品牌，市場份額占有也十分狹窄，這里面即是受資金的限制，也有條件的局限，多種因素，使東山峰周圍眾多茶廠無力整合資源，難以形成一種績效性大規模生產化的茶廠，從而也就不具備東山峰自己的實力品牌？如果此問題短期內無法得到解決，不如退而求其次，努力做好傳統工藝的深加工。在傳統的六大茶類中，近年傳統的工匠精神越來越受推崇。非常有潛力，在政府、企業及各方的共同努力下，將會是一個非常大的產業。我想，現在東山峰的茶正在大浪淘沙，不斷梳理出自身的熱點和優勢，讓山峰自己的茶用更好的方式與社會交流。 九九歸然，‘茶葉’說一千道一萬，不過兩種姿態，浮、沉；飲茶人不過兩種姿勢，拿起、放下。人生如茶，沉時坦然，浮時淡然，拿得起也需要放得下。大抵，喝茶的妙處，就在于從中品出一種人生的滋味來！ 飲茶是人類美好的物質享受與精神品嘗隨著社會文明的進步，飲茶文化已滲透到社會的各個領域、層次、角落。出于自己‘喝茶’的上癮和‘茶’能刺激大腦皮層的興奮細胞，就會有種對于‘茶與人生’的感慨。 茶屬弱堿性的植物性飲品，健康價值較高，健康地喝茶就要因時而喝，因地而喝，因人而喝。 曉月如簾，與朋友靜坐在茶館的臨窗前，眼看城市馬路上駛過一長串不斷線的紅燈，再聽麥克風里那輕柔的音樂，和著玻璃杯里的香茗一起飄起，裊裊繞繞，回旋在寂靜的夜里。玻璃杯里是知青故居的有名山峰綠茶，名曰“秀峰毛尖”。沖在透明的玻璃杯中，液體中看去如淡乳黃綠色，清澈透明；視覺外形中比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶芽朵朵，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆葉片臥底后；抿舔之中，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，飲之唇齒留香，回味無窮，輕輕呷上一口，有茶的清苦，又有玫瑰的芬芳。此如，打開了記憶的時窗，瀏覽了歲月刻下的傷，正是詩一行，淚一行，多少人生苦，無處話凄涼。 其實，真正喝茶的時候心情是很沉靜的，它能洗去疲憊，放開虛偽。看眼前這一杯已安靜下的茶水，是該喝的時候了，喝到人走茶涼的那一刻，桌上剩下的煙灰和杯里剩下的茶葉渣滓至少讓人知道我曾來過，至少讓自己知道曾經有一份平靜的心情。因為有了喝茶后的心境，于是，從茶湯里我看見了春天、窺盡了人生，進而看見宇宙甚至無極；最終，茶湯，還是茶湯，是真水無香，是無味之味了。 品茶，就是在品味人生這書。翻開、合上，里面的內容不重要，重要的是發現。喧囂的紅塵里，當心靈最皎潔的意境時，就會與詩深情的相擁；當我牽念愛的詩行時，于心中漸次彌漫，似茶，清香裊裊，苦后而甘甜，此時唯一要做的就是，在我退休后的日子里與你分享。 生活原本是一杯水，貧乏與富足權貴與卑微等等，都不過是人根據自己的心態和能力為生活添加的調味。茶文化本身就是雅俗共賞，各得其所，從宗教寺院的茶禪到宮廷顯貴的茶宴，從文化雅士的品茗到街邊、馬路市民大眾的喝茶，出現了層次不同、規范不一的飲茶活動。從茶藝、茶道、茶禮、茶俗上，每個民族都有自己多姿多彩的茶俗，有的用茶作食，重在茶食相融，有的追求精神享受，重在飲茶情趣上。萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶。一句話，道盡了人生滾滾紅塵。有人說人生是一個先酒后茶的過程，先在酒中沉醉，再以茶湯清醒。只可惜，酒中沉醉的人多，茶湯里清醒的人卻很少。在快節奏、浮躁、功利的世界里，每個喝茶的人，都在與庸俗的社會對抗。 這如英國作家查爾斯·狄更斯所說；這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代；這是一個智慧的年代，這是一個愚蠢的年代；這是一個信任的時期，這是一個懷疑的時期；這是一個光明的季節，這是一個黑暗的季節；這是希望之春，這是失望之冬；人們面前應有盡有，人們面前一無所有；人們正踏上天堂之路，人們正走向地獄之門。 人生朝露，比喻喝茶。人生如茶，一杯有一杯的風景，只是不同的人，眼里的風景也不一樣。我愛喝茶，口中的茶就是滋味，心中的茶便是風景。心懷好風景，足以慰平生。 喝茶，我已經喝到了這個份上，知道‘茶’不僅僅是用來止渴的，還知道它是在品嘗時間、品嘗歲月的滋味。從這個層面來看，品茶實在是喝茶人的最后一站。 2020.11.19于家 寶 >>>更多美文：散文隨筆
我老家的人性子烈，史上出響馬，也出好漢。大抵是因為緊挨孔孟之鄉，人們雖然剛烈，卻凡事講究繁文縟節。 大年初二，誰家有新姑爺拜年，按例要找兩個年輕的小伙子，領著挨家挨戶去磕頭。小戶人家的女婿倒還好說，那些娶了大家族女孩兒的新姑爺就要吃些苦頭了。據說有新人回門拜年，被人牽著足足磕了四個小時的頭，回到岳父家的時候幾乎邁不動腿了。 至于喝酒，則流行“大換盞”。其游戲規則是：同桌陪客的八九個人，輪流向新姑爺敬酒，每人八杯。八九個人輪番轟炸一遍，那心眼兒實在的新姑爺就醉得滑到八仙桌子底下去了。酒喝到這個份兒上，陪客的人才高興，認為算是盡了本分。倘若新姑爺沒有被喝趴下，而陪客的人被放倒，那就是十分丟臉的事情。 千百年來，這種陋俗一直存在。 大年初一，村人必到街頭拜年。從早晨六七點鐘開始，街頭就站滿了人。大家口袋里裝著一包本地香煙，輕輕推開某個長輩的大門，吆喝一聲：“大叔（或二嬸子之類），我們給您老人家拜年來了！”然后跪下行禮。 因為守歲的緣故，屋里的人往往還沒有起床。但是，他們早就在院子里鋪好了干凈的席子。這時候，進了院子的年輕人會主動按照長幼的順序站好，齊刷刷跪下給人磕頭。如是再三，直到每家的老人都領受一遍全村青年人的跪拜為止。 那些屋子里的老頭子、老太太，內心深處一直在做著復雜的算術題：誰家的孩子今年來拜年了，咱家的孩子必須還禮；誰家的孩子今年沒來，是不是年前羊啃麥苗的那點疙瘩還沒解開？這樣的一筆賬，家家有、戶戶有。因了這個原因，拜年就成了村人化解矛盾的最佳時機。 人是屬刺猬的，大家各有各的個性與棱角。在一塊兒待得久了，難免會有這樣那樣的矛盾。這拜年的背后，也便隱藏著“算術題”。 去年春節，我匆匆回了一趟老家，發現街上趕去拜年的人已少了很多。說到底，是原有的社會生態發生了迅速的變化。 >>>更多美文：心情隨筆
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